Nuwe resepte

Garnale in lemoensous

Garnale in lemoensous


'N Super super goeie resep! Ek is dodelik met hierdie sous, ek sou 3 kg geëet het :)))))

  • 250 g-300 g garnale
  • 100 ml lemoensap
  • 50 g botter
  • sout / peper / borrie / basiliekruid
  • 3 knoffelhuisies
  • 50 ml witwyn
  • olyf olie

Porsies: 2

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

Resepvoorbereiding Garnale in lemoensous:

Skil die garnale, spoel goed af en sit in 'n bak om te marineer. Besprinkel met olyfolie, witwyn, sout, peper en borrie vir 30 minute.

Gooi die gebraaide garnale in die sous wat oor is van die marinade en laat dit aan weerskante vir 'n paar minute. Voeg die botter, basiliekruid, lemoensap en gesnyde knoffel by.

Laat staan ​​vir ongeveer 5 minute op die vuur.

Bedien met knoffelsous met dille.

Goeie eetlus!



Hoenderborsie met lemoensous & # 8211 Moderne resep vir 'n baie goeie hoender

Hoender met lemoensous - 'n heerlike kombinasie. Het jy al probeer?

Hierdie voorbereiding is binne 'n maksimum van 1 uur gereed en hiervoor benodig u:

  • 600 g hoenderborsie
  • 1 eetlepel meel
  • Gedroogde roosmaryn
  • 40 g botter
  • Sap uit 'n halwe suurlemoen
  • 2 lemoene
  • Sout peper

Metode van voorbereiding:

Die lemoene word baie goed gewas, geskil en die lemoenskil word in dun stokkies gesny en vir 2 minute met kookwater gebrand en dan laat dreineer.

Die vleis word in porsies gesny en met sout en peper gekruid, dan deur meel gegee en in gesmelte botter gebraai.

Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen en die 2 lemoene by en laat nog 5 minute prut, besprinkel die gedroogde roosmaryn en lemoenskil.


Gevulde eend met lemoensous

1. Die eend word binne gewas en skoongemaak. Die dye, vlerke en nek is gesny. Besprinkel met sout en peper bo -op en binne en dreineer. Was die hoender en eendlewer goed en laat dit vir 'n paar minute dreineer. Ontbeen die eendpote en sny die vleis in repies.

2. Die lewer en vleis op die dye word dan deur die maalvleis gelei. Was die pietersielie, verwyder die stingels en sny dit fyn, meng dit dan met die maalvleisvulsel. Voeg sout en peper na smaak by. Vul die eend met die bogenoemde mengsel en werk dit met draad vas. Smeer met gesmelte botter, sit in die oond op die regte hitte en bedek met aluminiumfoelie.

3. Die steaksous word berei uit louwarm water en wyn, waarin 25 g botter en sout na smaak gesmelt word. Verwyder die foelie en gooi die wynsous. Sit die lemoenskywe met die skil, 'n paar lourierblare, peper en 'n teelepel bruinsuiker in die pan. Bedek weer met foelie en laat prut vir byna drie uur. As die vleis gaar is, verwyder die foelie en laat die steak bruin word.


Garnale met venkel en lemoensous & # 8230

Ek het nog nooit vinkel geëet nie, so ek het gedink dit is tyd om dit te probeer. Ek het dit gekombineer met 'n bietjie garnale en lemoensous, en iets goeds kom uit.

Toe ek die foto's vir die pos kies, was ek verbaas om te sien dat die 'garnaleman' bo -op die stapel opvallend soos 'n 6 lyk, 'n teken dat hy waarskynlik iets weet en niks sleg weet nie. Ons het die 6de tema van Inspirasie Voedselmarathon, resep binne 30 minute.

Ek sê nie dat ons slegs 30 minute het nie en die ete moet gereed wees.

Ons het begin deur al die bestanddele bymekaar te maak: 'n venkelbol (die wit met stingels, as u dit nie weet nie), GARNAL, botter, lemoene, knoffel, peper, warm rissies, droë witwyn, pietersielie.

Ek was die vinkelbol en sny die stamme en sny dit dan in die helfte. Ek haal 'n skerp mes uit wat 'n ruggraat genoem kan word.

Toe sny ek julienne soos ui. Hoe dunner dit gesny word, hoe vinniger word dit gemaak. Dit het 'n sterk reuk wat lyk soos die reuk van anys.

Ek sit die pan op hoë hitte en smelt die botter.

Ek sit die vinkelrepies in die warm botter.

Dit neem 15 minute om te karameliseer (genoeg tyd om ander voorbereidings te maak). Af en toe meng ek daarin.

Toe die vinkelrepies gereed was, het ek dit op 'n bord gehaal en die garnale in dieselfde goed verhitte pan gesit. Ek het gebakte garnale gekoop, maar nie gevries nie. Ek het hul sterte gehou, want dit is hoe ek daarvan hou. Garnale word baie vinnig gemaak, 3 minute is genoeg vir hulle.

Terwyl die venkel in die pan is, het ek gesê daar is genoeg tyd vir die ander voorbereidings.

Eers druk ek twee lemoene.

Ek het 'n paar knoffelhuisies skoongemaak en gekap.

Ek sit in 'n bak 150 ml lemoensap, amper 100 ml droë witwyn, gekapte knoffel, peper en soetrissie.

Toe ek die garnale uit die pan haal, sit ek die inhoud van die bak hierbo in die pan. Dit begin baie vinnig kook, die pan word goed verhit. Ek laat dit kook en verdamp uit die alkohol vir ongeveer 5 minute.

Genoeg tyd om 'n paar blaarslaai te was, droog te maak, te breek en 'n bietjie olyfolie te besprinkel. Ek het ook 'n halwe bossie pietersielie gekap.

Toe 5 minute verloop het sedert die lemoensous kook, sit ek die vinkel en garnale terug in die pan en laat dit vir 2 minute meng. Gedurende hierdie tyd het ek ook twee snye brood gerooster.

Na twee minute het ek die hitte afgeskakel en die meeste van die gekapte pietersielie in die pan gevoeg.

30 minute het verloop en die ete is gereed aan die groot tafel! Ek sit die vinkelgarnale in 'n diep bord en voeg 'n sous met 'n lepel by. Ek het vars en klaar pietersielie besprinkel.

Dit was goed, ons het daarvan gehou! Ons doen meer!

Met hierdie resep neem ek deel "Inspiration Food Marathon", gereël deur Electrolux. Ek hoop dat u van my vinnige idee vir aandete hou, en ek hoop dat u my sal ondersteun met kommentaar en voorkeure hier en op Facebook. Dankie!


BESTANDDELE lemoensous, gemmer en rooiwyn

Kontroleer die bestanddele terwyl u dit in die winkelkar plaas.

30 g rooi ui

1 knoffelhuisie

50 g konfyt of lemoenkonfyt

'n bietjie droë tiemie

10-12 g vars gemmer

15 g olyfolie

15 g balsamiese asyn

40 g koue water

40 g droë rooiwyn

½ teelepel sout

¼ teelepel gemaalde peper


Eendbors met kool en lemoensous! Die resep is perfek vir gaste!

Die sagte vleis van die eendbors, in kombinasie met die kool en die smaak van lemoene in die lemoensous, sal u gaste lank oor hierdie vakansie laat praat! Boonop is die eend met kool en lemoensous binne ongeveer 45 minute gereed, en die volgende stappe is eenvoudig! Dus, 'n vinnige, eenvoudige en heerlike resep + gelukkige proeërs = suksesvolle vakansie!

Waarvoor wag jy? Het jy begin kook?

Vir hierdie resep benodig u:

  • Eend bors
  • 1/2 medium kool
  • 1 medium ui
  • 1 wortel
  • 2 lemoene
  • 1 eetlepel stysel
  • 1 teelepel suiker
  • 1 eetlepel botter
  • sout
  • peper
  • tiemie

Hoe om die resep vir eendbors met kool en lemoensous voor te berei:

Eendbors:

  1. Kerf die vel van die bors in die vorm van lyne of diamante
  2. Giet 'n bietjie sout en plaas die bors in 'n pan met die vel af (die pan moet nie verhit word nie)
  3. Braai 6-7 minute, draai dan die bors na die ander kant en laat nog 3-4 minute
  4. Na hierdie twee stappe, braai die bors 'n bietjie en aan die kante vir 15-20 sekondes aan elke kant
  5. Geur die vleis nou met sout, peper en 'n bietjie tiemie
  6. Plaas 7-8 minute in die voorverhitte oond van 180 grade
  7. Haal die vleis uit die oond en laat dit vir 15 minute rus

Gestoofde kool

  1. Braai die gekapte ui in botter in 'n diepbraaipan
  2. Sprinkel 'n bietjie sout en roer tot dit van kleur verander
  3. Voeg nou 50 ml water by en wag totdat dit verdamp
  4. Sit dun gesnyde kool, wortels en 'n halwe koppie water
  5. Roer totdat die water val
  6. Laat dit nog 5 minute verhard en u kan die vuur stop
  7. Kool is gereed!

Lemoensous

  1. Druk 2-3 lemoene uit en skil een daarvan
  2. Smelt die botter en voeg die suiker, die gevolglike sap (100 ml) bo -oor, saam met die gerasperde lemoenskil.
  3. Los die stysel in 'n kastrol op met 'n bietjie lemoensap en giet die mengsel oor die res van die gekookte sap.
  4. Roer aanhoudend vir ongeveer 4-5 minute
  5. Die sous is gereed!

Wenk: Moenie die eendbors bedek as dit uit die oond gehaal word nie!

Waardeer die Facebook -blad om die nuutste resepte en idees deur Kaefra © te ontvang Klik hier


Garnale in lemoensous met tabasco

Garnale in lemoensous met tabasco van: peperwortel, suurlemoensap, lemoensap, lemoenskil, tamatiesous, garnale en tabaskosous.

Bestanddeel:

  • 3 teelepels vars gerasperde peperwortel
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 150 ml lemoensap
  • 1/2 teelepel gerasperde lemoenskil
  • 200 ml tamatiesous
  • 700 g garnale (met sterte)
  • 1/2 teelepel Tabasco sous

Metode van voorbereiding:

Maak die garnale skoon en maak seker dat die stert ongeskonde bly. Laat dit vir amper 3 minute in 'n pot kookwater staan ​​totdat dit pienk word en amper sag is.

Meng al die vloeibare bestanddele in 'n bak en voeg die gerasperde lemoenskil by.


Tofu met gemmersous en lemoenkonfyt

Die Japanse sojaspesialiteit, die reeds beroemde tofu, wat verkeerdelik "soja -kaas" genoem word, is die perfekte plaasvervanger vir suiwel en is natuurlik gesond. Maar sy smaak, baie diskreet en effens vaag, word gewoonlik verryk met ander bestanddele. In hierdie geval vergesel ek die tofu wat in die oond gaar is, terselfdertyd met 'n warm, suur en soet sous.


Beesvleis in lemoensous


Voorbereidingstyd
: 20 minute

bestanddele:

-1 pot Kap groente -mengsel van Suey 330 g
-2 eetlepels wokolie
-3 eetlepels sojasous
-1 knoffelhuisie
-2 lemoene
-200 g beesfilette
-groenui

Metode van voorbereiding:

1. Skil die knoffel en sny dit fyn. Druk 'n lemoen en maak 'n marinade van lemoensap, knoffel en sojasous. Die beesvleis word in dun repies gesny en vir 15 minute in die marinade gelaat.

2. Sny die groen ui in stukke van 2 cm lank. Die Chop Suey -groentemengsel word in 'n sif met water gespoel.

3. Gooi die wok -olie in die pan en verhit. Voeg die vleis by en braai 5-7 minute. Voeg dan die groen uie en die groentemengsel by en braai alles oor hoë hitte. Voeg die res van die marinade by en, indien nodig, 'n bietjie water. Braai nog 5 minute tot die vleis goed deurdring is.

4. Sny die tweede lemoen in ronde. Beesvleis is versier met lemoenskywe en bedien met basmatirys of eierpasta.

Shan se advies

Vir meer pittigheid kan jy chilisous byvoeg.

Aanbeveling

Shan's Suey Chop Vegetable Blend is 'n kombinasie van geselekteerde Asiatiese groente, soos boontjiespruite, Mu-Err-sampioene, rooi en groen rissies en wortels. Hierdie groentemengsel, wat die Chinese tradisie behou, het vyf kleure en is 'n noodsaaklike komponent in die Asiatiese kombuis.


4 eiers, 1 l melk, 400 gr meel, 400 gr botter, 'n bietjie rum, vanieljegeursel, 2 lemoene, 200 gr suiker, 50 gr bruinsuiker, 2 teelepels lemoenlikeur, 50 ml brandewyn, 2 suurlemoene

Berei die pannekoekdeeg voor deur die eiers goed te meng met 'n knippie sout, 1 eetlepel suiker, melk en meel. Bak die pannekoeke in die kleefvrye pan en vou dit in vier, hou dit warm. Maak basies die pannekoek volgens die klassieke resep, wat almal ken. Wat spesiaal is aan hierdie nagereg, kom eers nadat die pannekoeke gereed is.

Die lemoensous gee 'n spesiale opmerking aan hierdie nagereg wat die Franse verkies. Om die sous voor te berei, meng die botter, gerasperde lemoenskil en poeiersuiker met 'n blender. Aangesien lemoenskil gebruik word, beveel ons aan dat u 'n paar organiese uit die supermark kies. En was hulle vroegtydig.

Voeg die botter hierbo in 'n pan van 30 cm in deursnee by en kook 2-3 minute. Meng dit met die gesnyde deel van 'n halwe suurlemoen waarin 'n vurk ingesteek is. En in hierdie geval raai ons u aan om 'n organiese suurlemoen te kies. As die suurlemoen uit die pan gehaal word en opgemerk word dat die sous stadig terugkeer na sy plek, kan u voortgaan met die volgende stap.

Voeg die lemoensap by die sous en kook nog 'n minuut. Gooi dan die pannekoeke een vir een in die sous en sorg dat dit aan beide kante met sous geweek word. Sprinkel bruinsuiker oor die pannekoeke. Verwyder dan die pan van die hitte, gooi die lemoenlikeur en brandewyn in die pan aan die een kant. Steek die alkohol aan met 'n vuurhoutjie of 'n aansteker. Nadat die alkohol ontbrand het, plaas die pan weer op die vuur en skud liggies om die alkohol / vlam oor die pan te versprei. Die pannekoeke prut vir 'n paar sekondes. Verwyder die pannekoeke van die borde met 'n spatel en giet die stroop uit die pan om dit voor te sit.


Video: Exploring Ehime Japan with Chef Yosuke Suga