Nuwe resepte

Gekruide hoender met kekerertjies en spinasie

Gekruide hoender met kekerertjies en spinasie


Hierdie gereg is goudbruin en geurig en is 'n maaltyd op sy eie, of dit kan bedien word met gestoomde basmatirys of warm platbrood.

Bestanddele

  • 1 eetlepel groente -olie
  • 6 ingeboude hoenderpote (bobeen en kierie), vel verwyder
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • 2 groot uie, in dun skywe gesny
  • 1 1/2 eetlepels gerasperde gemmer
  • 2 teelepels gemaalde koljander
  • 2 teelepels gemaalde borrie
  • 1/4 teelepel cayennepeper
  • 1 15-onse blik kekerertjies, afgespoel
  • 2 koppies (of meer) lae-natrium hoenderbouillon
  • 5 gram babaspinasie (ongeveer 8 koppies liggies verpak)
  • 1/4 koppie vars koljanderblare met sagte stamme

Resepvoorbereiding

  • Plaas 'n rak in die onderste derde van die oond; voorverhit tot 325 °. Verhit olie in 'n groot pot oor medium hoë hitte. Geur hoender met sout. Kook hoender in groepe, verminder die hitte indien nodig om te verhit dat dit bruin word, tot goudbruin aan alle kante, 8-10 minute per bondel. Oordra na 'n bord.

  • Voeg botter en uie by drup in pot; geur met sout. Kook, gereeld roer, tot uie sag en goudbruin is, 10-15 minute.

  • Roer knoffel, gemmer, koljander, komyn, borrie en cayenne by. Kook, roer aanhoudend tot speserye geurig is, ongeveer 1 minuut. Roer kekerertjies en 2 koppies sous by. Plaas hoender en opgehoopte sappe terug in die pot. Voeg meer sous by indien nodig om hoender ongeveer driekwart van die pad op te bedek. Bring tot kookpunt. Bedek die pot en plaas dit in die oond. Braai hoender tot gaar, 45-55 minute. VOORUIT: Hoender kan 3 dae vooruit gemaak word. Laat effens afkoel, laat dan afkoel, sonder om te bedek, tot koud. Bedek en hou verkoel. Herverhit voordat u verder gaan.

  • Plaas die hoender met 'n tang en 'n gaatjieslepel op 'n skottel en bedek dit met foelie om warm te bly. Voeg spinasie in pot, bedek en verwyder van hitte. Laat staan ​​tot spinasie verlep is, 5-7 minute.

  • Roer jogurt by kookvloeistof. Geur met sout. Plaas hoender terug in pot. Verhit oor lae hitte (moenie kook nie, anders kan jogurt struikel).

  • Plaas hoender op 'n groot diep skottel. Giet spinasie en kekerertjiesous oor. Besprinkel met koljander.

Voedingsinhoud

6 porsies, 1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 460 vet (g) 16 versadigde vet (g) 4,5 cholesterol (mg) 220 koolhidrate (g) 18 dieetvesel (g) 5 totale suikers (g) 4 proteïene (g) 59 Natrium (mg) 740 Beoordelingsafdeling Lyk uitstekend, smaak heerlik. Gaan met hoenderdye sonder been sonder vel. Anoniem The North11/08/19

INDIESE GERUIKTE HOENDER MET KIKERPPE EN SPINASIE

Nog 'n wonderlike resep met my geliefde drukkoker, maar u hoef nie weg te hardloop as u nie een het nie; die oorspronklike metode (hier gevind) gebruik 'n gewone pan. Ons was die afgelope tyd so besig (volgens die afgelope tyd, ek dink ek bedoel 'n paar jaar in 'n ry) dat kortpaaie om vinniger by die tafel te eet, meer as welkom is. Solank hulle geur nie in gevaar stel nie. U hoef nie in hierdie resep daaroor bekommerd te wees nie, smaakvol is 'n byvoeglike naamwoord wat u in gedagte hou om dit te beskryf.

INDIESE GERUIKTE HOENDER MET KIKERPPE EN SPINASIE
(aangepas uit Bon Appetit)

1 eetlepel groente -olie (Ek het druiwepitolie gebruik)
6 hoenderdye sonder been, sonder vel
Kosher sout
1 eetlepel ongesoute botter
1 groot sjalot, in dun skyfies gesny
1 + 1/2 eetlepel gerasperde gemmer
2 teelepels gemaalde koljander
1 teelepel gemaalde komyn
1 teelepel gemaalde borrie
1/4 teelepel cayennepeper
1 15-onse blik kekerertjies, afgespoel
1 koppie hoenderbouillon
5 gram babaspinasie
1/4 koppie Griekse jogurt
1/4 koppie korianderblare, grof gekap (opsioneel)

Verhit olie in 'n groot pot oor medium hoë hitte of in 'n drukkoker. Geur hoender met sout. Kook hoender in groot hoeveelhede, verminder hitte indien nodig om te verhit dat dit bruin word, tot goudbruin aan alle kante.

Voeg botter en sjalot by die druppels in die pot, geur met sout. Kook, roer gereeld, tot sag en geurig. Roer gemmer, koljander, komyn, borrie en cayenne by. Kook, roer aanhoudend, totdat speserye geurig is, ongeveer 1 minuut. Roer kekerertjies en hoenderbouillon by. Plaas hoender en opgehoopte sappe terug in die pot. Bring tot kookpunt. Bedek die pot en braai dit ongeveer 50 minute in 'n oond van 325 F, of kook dit vir 15 minute onder druk.

Laat die stoom vinnig los (of plaas die geslote pan onder lopende koue water in die wasbak), en as die druk gelyk is, maak die pan oop. Plaas die pan terug op die stoof, voeg die spinasie by en laat prut vir 'n paar minute tot dit verwelk. Roer jogurt by kookvloeistof, meng liggies en sit dadelik voor, bedien met vars koriander, as jy wil.

om die resep te druk, klik hier

Kommentaar: Ek hou absoluut van die manier waarop druk kook die geure van 'n sous versterk, en hierdie een met al die warm speserye en die kekerertjies het inderdaad baie skouspelagtig geword. Die resep het soveel sous gemaak dat selfs nadat oorblyfsels tydens die middagete geniet is, 'n bietjie sous oorgebly het. Ek het dit met 'n lepel op dag 3 gedoen. Ja, so goed. En die tydbesparende aspek is natuurlik moeilik om te verwaarloos …

Hierdie resep kan eenvoudig met 'n sny naanbrood bedien word, maar ek het gekies vir cauli-rys en 'n paar sneeu-ertjies wat in olyfolie gebraai is en 'n bietjie kruisement. Ons het soos die koning en die koningin geëet, behalwe dat ons daarna die skottelgoed opgedis het. Ek twyfel of koninklikes sulke alledaagse kwessies hanteer. Hulle verlies. Skottelgoed was kan baie pret wees. Al wat u nodig het, is die regte musiek op die agtergrond en#8230


Gestoofde Indiese hoender met kekerertjies en spinasie

Laat ek hierdie pos voorop stel deur te sê dat dit vandag my sewende volle dag op 'n vaartuig is, en ek is lus vir enige Asiatiese kos (Indiër, Japannees, Thai, ens.), So dit is veral moeilik om die resep van vandag te deel ek. Ek kwyl tans basies op my sleutelbord.

Maar Ek is ook opgewonde omdat ek weet dat u van hierdie gesnyde hoendergereg sal hou. Dit is propvol geur, die perfekte hoeveelheid hitte, verhit pragtig, kan vooraf voorberei word en is ongelooflik gesond om op te laai. Kekerertjies en vars spinasie maak ook nie seer nie.

O, en dit kan binne net meer as 'n uur voorberei word (of minder, afhangende of u die voorbereidingsstappe verbreek of nie).

Wat die aandete betref, eet ek en Connor een keer elke twee weke (soms, so gereeld as een keer per week!) Een of ander vorm van Indiese kos. Trouens, ek het hard probeer om enige Indiese gereg of kerrie te vind wat ek nie geniet nie.

Een van my absolute gunstelinge (indien nie, gunsteling van alle tye) restaurante in Washington, DC is 'n Indiese restaurant genaamd Rasika. Ons het die restaurant gedurende die vakansie weer as 'n gesin besoek, en ek het belowe om sedertdien my Indiese kookspel te versterk.

Een van die grootste uitdagings wat ek by die kook van Indiese kos by die huis vind, is 'n gebrek aan bestanddele of 'n gebrek aan tyd. Baie wonderlike Indiese resepte vereis 'n groot aantal speserye, en die meeste van hulle verg 'n lang kooktyd om die diepte van die geur wat ons almal ken en liefhet, te gee.

As ek dus nuwe resepte ontdek wat nie een van hierdie dinge vereis nie, is ek altyd geïnteresseerd. Vandag se resep is 'n paar weke gelede in my stapel ou, onophoudelike kosblaaie gevind.

Ek was mal daaroor dat dit net vier gedroogde speserye (koljander, borrie, komyn en cayenne) bevat: alles kan by enige kruidenierswinkel gevind word, en die meeste daarvan het u waarskynlik reeds in u speserykas tuis.

Dit maak ook gebruik van een van die mees gewaardeerde, maar tog lekkerste en lekkerste (het ek al genoem?#3030 bekostigbaar?), Hoenderstukke: die dye! Waarom ja, ek is 'n groot fan van hoenderdye en feitlik enige donker vleis.

As u nuuskierig is, gaan ek alles in hierdie post in.

Soos met enige goeie gesmeerde resep, vereis hierdie gereg dat u die hoenderdye moet bruin en steek as een van die eerste kookstappe. Dit is die belangrikste stap. Dit verg 'n bietjie geduld, maar moet nooit op bruin vleis spaar nie.

Daarna is dit so maklik om uie en knoffel te braai, speserye, sous en ingemaakte kekerertjies by te voeg, die bruin hoenderdye terug in die pot te plaas en die gereg ongeveer 40 tot 50 minute oor baie, baie lae hitte te laat prut. .

Deur op lae hitte te kook, kan die hoender baie sag word en kan die geur van die gereg in sy geheel maksimaliseer. Die laaste stap is om babaspinasie by te voeg en lae-vet Griekse jogurt by te roer vir 'n tikkie romigheid en pittigheid.

Ek hou daarvan om hierdie gereg bo -op gestoomde basmatirys met groente, raita en sagte naanbrood te bedien! (Handelaar Joe ’s verkoop 'n wonderlike bevrore naan, as u nie van voor af lus is om u eie te maak nie!).


Resep: Marokkaans gekruide hoender- en kekerertjie-pannetjie-aandete

Let wel: die geur van hierdie gereg laat jou huis net so lekker ruik soos hierdie vinnige en maklike maaltyd sal smaak. Vir 'n maksimum geur, koop heel speserye en roosterbrood en maal dit self. Van Meredith Deeds.

• 1/2 teelepel. vars gemaalde swartpeper

• 4 ingeboude hoenderdye, droog gedruk

• 2 (15 oz.) Blikkies kekerertjies, gedreineer en afgespoel

• 1 groot rooi ui, in 1/2-in gesny. wiggies

Meng die sout, komyn, koljander, kaneel, gemmer en peper in 'n klein bak.

Voeg 2 eetlepels olyfolie, suurlemoensap en die helfte van die speserymengsel in 'n groot bak. Klits om te kombineer. Voeg hoender by en meng om egalig te bedek. Laat staan ​​ten minste 30 minute by kamertemperatuur en tot oornag in die yskas.

Plaas die oondrak op die boonste derde van die oond en verhit tot 425 grade.

Meng kekerertjies, ui, 2 eetlepels olyfolie en die oorblywende helfte van die speserymengsel op 'n groot bakplaat met rande en gooi dit oor.

Beweeg kekerertjies na die buitekante van die bakplaat en plaas die hoenderdye in die middel. Bak, gooi kekerertjies halfpad deur, vir 30 tot 35 minute, totdat hoender gaar is (minstens 165 grade).

Plaas die hoender op 'n opdienbord. Meng die spinasie in 'n groot bak met die oorblywende 1 eetlepel olie. Gooi deeglik om te bedek.

Rangskik die spinasie bo -op die kekerertjies op die plaat. Plaas terug in die oond en kook vir 3 tot 5 minute totdat dit net verdroog het. Meng met die kekerertjies en plaas dit op 'n opdienbord. Sit voor saam met die hoender.


Geur die Chana Masala -sous op

Voeg die gedroogde, gemaalde speserye by die roosterbrood saam met die uietamatiesmengsel. Die gedroogde speserye word ryker en geuriger namate dit rooster en bruin word in die geoliede pan saam met die uie en tamatie mengsel. Roer gereeld sodat hulle nie brand nie.

Bars die tamaties. Sodra die tamaties sag geword het, druk liggies op elke tamatie met die agterkant van 'n spatel sodat die kersietamaties bars en hul vloeistof in die sous vrylaat.

Voeg water by die pan. Begin met die byvoeging van 1/2 koppie water om die sous te maak, wat saam met die gesmelte tamatiesap verminder en verdik terwyl dit kook. Voeg te eniger tyd tot 1/4 koppie meer water by as die sous te styf voel of te vinnig verdamp.


Resensies (19)

Goeie geur en net die regte hoeveelheid hitte. Ideaal om op 'n naweek te maak, en dan gedurende die week vir middagete te pak. Ek bedien hierdie quinoa, gekook met 'n lourierblaar in groentebouillon. Yum!

Groot geur. Spinasie en pruimedante vervang en was baie bly. Moenie bang wees om 'n bietjie meer vog by te voeg nie, soos hoenderbouillon, om jou koeskoes meer smaak te gee.

Fantasties! Bedien dit op geroosterde pilav bulgar yum !!

Ek het al die resensies gelees om 'n idee te kry van hoe die speserye in hierdie gereg werk. Ek het ras al hanout van die CL -resep, so ek het dit en 'n bietjie kaneel gebruik. (Geen stokkies in die huis) Ek het die knoffel ook fyngekap en ingegooi, en ek het 5 groot naeltjies gebruik. Ek het geel uie gesit vir rooi. Ek het nooit koriander nie, want dit word 2 dae nadat u dit gekoop het, slym, en ek het plat pietersielie opgekap en 'n bietjie gedroogde kruisement bygevoeg. Ek sit ook 'n bietjie Swiss chard in vir 'n green. Ek bedien dit oor koeskoes, met 'n bord crudités en bosbessiesous. Ons het baie daarvan gehou en ek sien uit na die oorskiet.

Dit was baie lekker en lekker, en baie maklik en vinnig om voor te berei. Ek het net 'n paar klein veranderinge aangebring: in plaas daarvan om heel knoffelhuisies kort te soteer, het ek die knoffel net gekap en by die uie gevoeg. Ek het regtig nie die nut daarvan gevind om dit te doen soos voorgeskryf nie, aangesien daar soveel sterk geure in hierdie gereg is, en ek het dieselfde kaneel in plaas van die stok gebruik. Ek het ook tamaties in blokkies gesny eerder as om heel te sny, en baba arugula in plaas van die escarole. Bedien met volgraan pitabrood en fetakaas gesmeer. Dit is 'n wonderlike, vullende maaltyd wat goed werk op 'n weeksaand.


Spinasie en kekerertjies

Eerstens, hierdie gereg word nie 'spinasie en kekerertjies' genoem nie, dit is wel espinacas met garbanzos. Stem u nie saam nie? Spinazie en kekerertjies ” is iets wat jy eet, want jy moet dit gesond wees en jy streef daarna om dit te wees. Espinacas con garbanzos is iets wat jy eet omdat dit sexy klink, en dit smaak ook nie half sleg nie. Dit is hartlik en rokerig met 'n bietjie skop, jy eet dit op gebraaide broodbroodjies by 'n tapasbar in Spanje.

Of, weet u, in New York op nog 'n wrede reënerige Maartaand. My vriend Ang het verlede Vrydag 'n tapas-potgeluk gehad (die baba het ons vir 'n beter partytjie by sy grootouers se huis gesit) en ja, ek het 'n Spaanse gereg na 'n Spaanse partytjie gebring wat nie 'n enkele varkvleis bevat nie. Wild! Hey, ek het gedink ander sou die chorizos en konfyt bedek hê. Ek, ek wou 'n bietjie Spaanse trooskos hê. Ek het 'n paar jaar gelede 'n weergawe van hierdie gereg probeer, danksy die lieflike nudging van Ximena by Lobstersquad en het dit onmiddellik geniet. Dit klink asof dit te eenvoudig sou wees om u belangstelling te hou, miskien iets waarna u sou eet omdat u dit wou, maar dit smaak soos iets wat u weer en weer sal begeer.

Om die gereg te maak, gebruik ek 'n mengsel van Ximena se resep en die mooier restaurantweergawe in Moro: The Cookbook, 'n boek wat ek wil bely dat ek nie so gereeld kan oopmaak nie, want ek wil dadelik alles daarin regmaak daardie heel tweede, en dit val vas in die werklikheid om gedruk te word vir tyd en die verlange, dit is eintlik pynlik. Nee ek is nie melodramaties: Feta -slaai met spinasie, brosbrood, Sumac en pijnboompitte! Kastanje- en Chorizosop! Gebraaide entrecote -slaai met gars en druiwe! En laat ons nie vergeet dat dit dieselfde mense is agter een van my gunsteling geregte op aarde nie, hierdie warm botterskorsie en kekerertjieslaai met tahini -dressing. Kry jy dit nou? Sug.

Ek het weer afgedwaal. Goeie kos lei my so af. Ek dink jy sal regtig van hierdie gereg hou.

Espinacas con Garbanzos [Spinazie en Kekerertjies]
Aangepas uit Moro: The Cookbook en Lobstersquad

Een van die redes waarom ek resepte gemeng het, was omdat ek die toeganklikheid van die Ximena -weergawe wou hê, maar ook 'n paar van die bykomstighede in Moro ’s —, asyn, paprika en gebraaide brood tot 'n pasta. Behalwe dat ek agterna dink ek ook hierdie resep geniet sonder die brood. Dit sal 'n bietjie dunner en stewiger wees en moontlik moeiliker om op 'n stuk roosterbrood te sit, maar ook 'n bietjie ligter, nie net kalorieë nie. As u 'n broodafwykende idee het of dink dat u dit sonder die krummels in die sous sal geniet, kan u 'n draai maak en ons laat weet hoe dit gaan.

Tamatiesous, terloops, is beslis nie tradisioneel in hierdie gereg nie, maar nadat sy die Ximena -weergawe daarmee gemaak het, sê sy dat jy nie tamatie in hierdie resep hoef te gebruik nie, maar dit is soveel beter dit ” — Ek kan dit nie op 'n ander manier hê nie.

Laaste opmerking: hierdie resep is buigsaam. As u 'n bietjie minder spinasie of 'n bietjie meer sous kry, of as u dit met 'n bietjie minder of 'n bietjie meer wil hê, moet u dit maar doen. Geniet dit. Geniet dit.

1/2 pond (230 gram) gedroogde kekerertjies, gekook tot sag en sag* of twee blikkies kekerertjies van 15 gram, gedreineer en afgespoel
6 eetlepels olyfolie
450 gram spinasie, gewas
'N Stewige sny van 1 duim uit 'n plattelandse brood of ongeveer 2 snye broodjiebrood (75 gram), korsies verwyder en klein blokkies gesny
1/2 koppie (4 onse) tamatiesous (ek het geblikte goed gebruik wat ek bybly)
3 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
1/2 teelepel gemaalde komyn
Knippie rooipepervlokkies
1 1/2 eetlepels rooiwynasyn
1/2 teelepel gerookte paprika **
Sout en varsgemaalde swartpeper
Suurlemoensap, na smaak

Plaas 'n groot kastrol oor medium hitte en voeg die helfte van die olyfolie by. As dit warm is, voeg die spinasie met 'n knippie sout by (indien nodig) en roer goed. Verwyder wanneer die blare net sag is, dreineer in 'n vergiettes en hou eenkant.

Verhit nog 2 eetlepels olyfolie in 'n braaipan oor matige hitte. Braai die brood vir ongeveer 5 minute of tot goudbruin, dan die oorblywende eetlepel olie en die knoffel, komyn en peper. Kook nog 1 minuut of tot die knoffel neutbruin is.

Plaas dit saam met die asyn in 'n voedselverwerker, blender of vysel en stamp dit tot 'n pasta. Plaas die mengsel terug in die pan en voeg die gedreineerde kekerertjies en tamatiesous by. Roer totdat die kekerertjies die geure geabsorbeer het en warm is. Geur met sout en peper.

As die konsekwentheid effens dik is, voeg water by. Voeg die spinasie by en kook tot dit warm is. Kontroleer of dit geurmiddels is en bedien met paprika bo -op, of op gebraaide broodroosters (soos die Spaanse).

* Ek maak deesdae al my gedroogde boontjies in die slow-cooker. Hulle is elke keer perfek, en die smaak van vars boontjies, selfs die treurig uit die asblikke wat ek gebruik het, is onvergelykbaar. Moenie vooraf kook nie, bedek dit net 2 tot 3 sentimeter water en kook dit drie uur lank hoog. (Ek het geleer dat die kooktyd in slowcookers baie kan wissel, sodat meer tyd spandeer as wat u nodig het. Ek maak myne die dag of dae tevore en laat hulle afkoel in hul kookwater, wat dan baie lekker is. )

** Dit is miskien my gunsteling bestanddeel op aarde, en dit is ook wonderlik vir eiers en aartappels. As u dit nie plaaslik kan vind nie, behoort Amazon en Penzeys tot 'n klomp plekke wat dit aanlyn verkoop.


Gekruide hoender met rooi hummus en tzatziki resep

Kies watter bykomstighede jy maak met hierdie sappige hoender Krediet: Haarala Hamilton en Valerie Berry

Volg die skrywer van hierdie artikel

Volg die onderwerpe in hierdie artikel

Dit is een van die geregte wat u kan afskaal in terme van inspanning. Wil u nie tzatziki maak nie? Roer dan bietjie fyngemaakte knoffel en olyfolie by Griekse jogurt. Kan u nie pla om die hoenderdye te marineer nie? Sit dit net in 'n skottel met olyfolie, suurlemoen, komyn en geurmiddels en laat dit terwyl jy die rooi hummus maak. Ek verkies tuisgeroosterde soetrissies vir die hummus-dit is soeter-maar jy kan gerasperde dit gebruik.

Voorbereidingstyd: 25 minute | Kooktyd: 16 minute


Rotte In Teekoppies

Ek het sedert die vakansie in so 'n kookbaan gegaan en ek het óf meestal dieselfde ou dinge gemaak, óf ek het die lui uitweg geneem en pasta gemaak met sous, gegrilde kaasbroodjies, ens. Maar Ek voel asof ek uiteindelik uit my insinking begin kom het noudat ek myself 'n uitdaging gegee het: ek het vir die vastyd in wese glutenvry gegaan. Dit wil sê dat ek koringprodukte vermy, maar ek lees nie elke bestanddeeletiket om dinge soos maltodextrien of gemodifiseerde voedselstysel te vermy nie. Ek eet ook nog steeds hawer, wat op sigself glutenvry is, maar gewoonlik deur coeliakie vermy word weens die moontlikheid van kruisbesmetting. Om meel te vermy, is 'n uitdaging vir hierdie 40 dae, en jy weet hoe lief ek pasta, pizza, brood en baie nageregte is!

Tot dusver het ek redelik goed gevaar met hierdie eksperiment en dit het my beslis gedwing om meer na te dink oor wat ek eet, wat ek die afgelope paar maande regtig nodig gehad het. Ek het die afgelope tyd heeltemal te veel gemakskos geëet, en hoewel bevrore burrito's van Trader Joe heerlik is en waarskynlik beter is as baie ander handelsmerke, is hulle nog steeds verpak en nie so gesond as om met vars bestanddele te kook nie.

Ek het deur 'n paar van my vorige uitgawes van Bon Appetit gekyk na resepte wat goed saam met rys bedien word, en ek kan hierdie een in die Januarie 2013 -uitgawe teëkom. Ek hou van braises en die manier waarop hierdie gaarmaakmetode vleis omskep in iets wat met 'n vurk raak, is ongelooflik. Alhoewel hierdie resep heel hoenderbene benodig, insluitend die borsstok en die dy, het my kruidenierswinkel hoender nie so verkoop nie, so ek het 9 individuele dye eerder as 6 bene gebruik. Die dye is in elk geval my gunsteling deel van die hoender, so ek het die stokkies glad nie gemis nie.

Ek bedien die hoender oor bruin basmatirys, wat ek gekook het volgens die aanwysings wat ek by Chow Times gevind het. Die rys het lekker en donsig geword, en ek sal beslis hierdie instruksies volg die volgende keer as ek dit maak. Dit voel goed om weer gesond te kook, so opdaterings moet meer gereeld plaasvind! :)

Die hoender kan tot drie dae vooruit deur stap 3 gaargemaak word. Laat effens afkoel, laat dan afkoel, sonder om te bedek, tot koud. Bedek en hou verkoel. Herverhit voordat u met stap 4 voortgaan.


Gekruide kekerertjie, pampoen & Spinazieslaai

700 g botterskorsiepampoen, geskil, ontpit, in stukke van 2-3 cm gesny
1 ½ eetlepel (30 ml) ekstra olyfolie
1 teelepel Dijon -mosterd
1 eetlepel (20 ml) appelasyn
Knippie suiker (opsioneel)
Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
200 g baba -spinasieblare
1 rooi ui, in skywe gesny
120 g sagte bokkaas of fetakaas, verkrummel
1 ¼ koppies luggebraaide kekerertjies (resep hieronder)

Metode

  1. Gooi pampoen met 2 teelepels (10 ml) olie en plaas in die Airfryer -mandjie en skuif in die Airfryer en kook 10 minute op 200'C.
  2. Meng intussen die oorblywende olie met mosterd, asyn, suiker, sout en peper in 'n bak of skottel en skud tot goed gemeng of klits in 'n bak.
  3. Plaas spinasieblare in 'n bak, bedek met ui en kaas en gooi liggies saam met die slaaisous.
  4. o bedien, sit die slaai afsonderlik op die bord en bedek dit dan met die pampoen en kekerertjies.

Luggebraaide gekruide kekerertjies

Maak: 1 ¼ koppies
Voorbereiding: 5 minute
Kook: 10 - 15 minute

Bestanddele

1 x 400 g kekerertjies, gedreineer en afgespoel
1 eetlepel (20 ml) ekstra olyfolie
1 teelepel gerookte paprika
½ teelepel gemaalde komyn
½ – 1 teelepel soutvlokkies, of na smaak
Knippie rooipeper of rissiepoeier (opsioneel)

Metode

  1. Meng in 'n bak of plastieksak die kekerertjies, olyfolie, paprika, komyn, die 1 teelepel sout en die cayenne saam as jy die ekstra hitte wil hê.
  2. Plaas die kekerertjies in die Airfryer -mandjie en skuif dit in die Airfryer. Kook tot die kekerertjies goudbruin en effens bros is, 10 minute of 15 minute lank, sodat dit heeltemal bros is.
  3. Plaas die kekerertjies in 'n bak en bedien warm of by kamertemperatuur of voeg by slaaie. Bêre in 'n lugdigte houer.

Kyk hier na my video vir Spiced Chickpea, Pumpkin & amp Spinach Salad en moenie vergeet om in te teken op my YouTube -kanaal nie !!


Kyk die video: Piletina u sosu - Hoše škola kuhanja