Nuutste resepte

Pancetta-toegedraaide varklende met Cherry Mostarda

Pancetta-toegedraaide varklende met Cherry Mostarda


Niemand sal jou glo as jy vir hulle sê hoe maklik dit is om hierdie skouspelagtige ete te maak nie. Dit is 'n totale spelwisselaar wat u alles wil aanbring.MEER +MINDER-

Mostarda

6

oz gedroogde kersies, grof gekap

2

groen appels, soos Granny Smith, geskil, gekorrel en in blokkies van 1 duim gesny

2

eetlepels landelike Dijon-mosterd

Varkbraai

3

eetlepels landelike Dijon-mosterd

4

groot knoffelhuisies, fyngekap

1/2

teelepel gemaalde swartpeper

3- tot 3 1/2-lb ontbeende varkvleis-lendegebraai

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die Mostarda-bestanddele, behalwe mosterd, in 'n kastrol van 2 liter tot kookpunt oor medium hoë hitte. Verlaag die hitte tot laag; prut onbedek, roer af en toe tot kersies vol is, appels sag is en vloeistof verminder, ongeveer 30 minute. Verwyder lourierblaar; roer 2 eetlepels mosterd by. Laat afkoel.

  • 2

    Verhit die oond intussen tot 375 ° F. Voer gerande bakplaat met foelie uit. Roer 3 eetlepels mosterd, die knoffel, 1 1/2 teelepel sout en die peper in 'n klein bak. Vryf mosterdmengsel oor die hele varkvleis. Plaas vark, met die vet kant na bo, op die bakplaat. Plaas pancetta in oorvleuelende skywe bo-op varkbraai.

  • 3

    Rooster 50 minute tot 1 uur 10 minute of totdat die termometer in die middel van die varkvleis geplaas is, is 145 ° F. Haal uit die oond; laat staan ​​10 minute.

  • 4

    Sny varkvleis dwars in snye van 1/2 duim. Rangskik varkvleisskywe op skottel. Sit voor met mostarda aan die kant.

Deskundige wenke

  • Landelike Dijon-mosterd is 'n kruising tussen volgraan en Dijon-mosterd. Dit gee die mosterd 'n bietjie tekstuur, terwyl dit steeds die geur van Dijon lewer. Vervang gewone Dijon indien verkies.
  • Die mostarda kan tot 2 dae voor die tyd voorberei word en in die yskas bedek word.
  • Oorblywende mostarda maak 'n geweldige smeer vir kalkoen- of varktoebroodjies.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
500
Kalorieë uit vet
180
% Daaglikse waarde
Totale vet
20g
31%
Versadigde vet
7g
34%
Trans vet
0g
Cholesterol
115mg
39%
Natrium
1110mg
46%
Kalium
670mg
19%
Totale koolhidrate
40g
13%
Dieetvesel
2g
7%
Suikers
36g
Proteïene
40g
Vitamien A
4%
4%
Vitamiene C
2%
2%
Kalsium
4%
4%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 2 1/2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 5 1/2 maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;

Koolhidraatkeuse

2 1/2

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Cant Get Enough Mac n Cheese? Neither Can We!