Nuwe resepte

Au pannekoeke

Au pannekoeke


Maak in 'n bak 'n pannekoekbeslag van geklitste eiers met 'n knippie sout, melk en meel, laat dit vir 5 minute rus en berei dan die pannekoeke volgens die klassieke metode;

gesmeerde pannekoekpan vir die eerste pannekoek met 'n bietjie olie, en vir die res word dit nie meer gesmeer nie;

gooi die vulsel met 'n poetsmiddel en laat dit 'n paar sekondes staan;

draai om en hou die pannekoeke warm;

vul die pannekoeke met okkerneute gemeng met suiker en suurlemoenskil, sit dit in 'n yena -bak en gooi die gratin, bak vir 20 minute (tot die sous afneem) en bedien dan.


Gebakte vleispannekoeke

Gebakte vleispannekoeke, 'n uiters veelsydige resep wat u na smaak kan verander.

U kan die pannekoek vul met sampioene, gekapte hoender, vark of mengsel; dit hang net af van u aanpassing, afhangende van wat u in die yskas het.

Ons eet baie lekker tuis, alhoewel ek dit nie gereeld doen nie.

U kan ook eenvoudiger mengsels gebruik, maar ek verkies die sous, die voorbereiding word sappiger.

  • Wat ek aanbeveel, is om die sous voor te berei wanneer u tyd het; dit verg lank om voor te berei.
  • Ek berei drie keer die hoeveelheid voor wat ek in die resep geskryf het, sit dit in potte en vries dit. Ek gebruik dit vir pasta, moussaka, gebakte pasta, gebakte pannekoeke. Ek haal dit uit as ek dit nodig het, en maak 'n vinnige middagete daarmee. As ek net pasta met die sous kook, neem ek net 20 minute om middagete voor te berei. U kan dit gebruik vir enigiets anders wat u dink geskik sou wees.

Bestanddele Pannekoek met gebakte vleis

Bestanddele pannekoek

Vleissous bestanddeel

  • 700-800 g gemaalde vleis
  • N ui
  • 'n wortel
  • 'n sny seldery
  • 'n koppie fyngemaakte tamaties (nie sous as jy sous gebruik nie, sit 2 eetlepels en verdun dit in 'n koppie sop / water)
  • 'n koppie / twee vleissop of water, maar dit sal nie so goed wees nie
  • sout
  • peper
  • 'n lourierblaar
  • basiliekruid

Gebakte vleispannekoeke

Berei pannekoeke voor

Skei die eierwitte van die eiergele.

Meng die eiergele met meel, olie, sout ('n bietjie) en meng met 'n knippie peer, voeg die melk bietjie vir bietjie by, maar moenie klonte maak nie.

Klits aan die einde die eierwitte en voeg dit by die pannekoekdeeg, roer liggies.

Laat die bak 30 minute lank "rus".

Berei 'n goeie pan voor (ek gebruik Tefal), smeer dit met 'n olieborsel (ek smeer slegs die eerste pannekoek), verhit dit goed en sit 'n poetsmiddel uit die mengsel. Kantel die pan om die samestelling oor die hele bodem te versprei.

Hou dit op die vuur, oor medium tot hoë hitte, en as jy sien dat dit 'n effense kleur op die rand gekry het, draai dit met 'n dun spatel.

Doen dieselfde met die hele komposisie.

Vleissous voorbereiding

Skil die ui, seldery en wortel. Sny die ui in blokkies en rasper die wortel en seldery.

Verhit 3 eetlepels olie en sit die groente in. Roer vir 3-4 minute, om sag te word. Voeg die maalvleis by. Roer af en toe totdat daar geen rooi / rou vleis in die bak is nie, en laat staan ​​totdat al die sap wat deur die vleis oorgebly het, saggies geroer is.

Voeg tamatiesap en sop, lourierblaar, sout en peper na smaak by.

Die sap (sap + sop) moet die vleis goed bevat, dit moet 2 uur kook. As u sien dat dit afneem, vul dit met sop / water. Verlaag die hitte tot laag, sit die deksel op die pot en laat dit bedek kook. Voeg aan die einde die basiliekruid by en jy kan die deksel maklik vermy of heeltemal afneem sodat die sous goed val en maklik verdik.

Gebakte vleispannekoeke

Berei 'n hittebestande bak voor en smeer dit goed met botter.

Neem 'n pannekoek, sit 2 eetlepels vleissous in en vou die pannekoek soos op die foto.

Doen dieselfde met die oorblywende pannekoeke en vleis. Verdeel okiometries eweredig genoeg vir alle pannekoeke.

Plaas 'n lang tong in die bak.

Klits eiers goed met 'n bietjie sout, en meng dit dan met suurroom.

Giet die mengsel in die bak oor die pannekoeke. Sit snye kaas bo -op.

Sit die gereg in die voorverhitte oond, op 185 grade op die middelste trap, en laat 25-30 minute staan ​​totdat die kaas effens bruin begin word.

Die voorbereiding is goed en warm en koud, óf met 'n eetlepel suurroom bo -op, óf eenvoudig.


Au pannekoek met vrugtevulsel

Gooi die meel in 'n mengbak en maak 'n gaatjie in die middel. Klits die eiers met die suiker, vanieljesuiker, gerasperde Finesse -suurlemoenskil, sout, melk en vonkelwater. Giet 'n bietjie uit hierdie mengsel in die meelbak in die mengbak. Meng dan die meel in die middel met die geklitste eiers en voeg die eiermengsel bietjie vir bietjie by, maar moenie klonte vorm nie. Laat die deeg ongeveer 20-30 minute rus.

Voorbereiding van

Verhit 'n bietjie vet (botter of olievet) in 'n teflonpan (ongeveer 24 cm in deursnee). Giet 'n dun lagie deeg in die pan en versprei in sirkelbewegings van die pan eweredig oor die hele oppervlak van die pan. Sodra die rande van die pannekoek goudbruin word, word die pannekoek met 'n pannekoekspatel of 'n houtspaan gedraai, of laat dit uit die pan in 'n bord gly, waaruit dit aan die ander kant in die pan omkeer. Bak aan die ander kant tot dit goudbruin word. Smeer die pan nog 'n bietjie met vet voordat jy die pannekoek aan die ander kant draai. Bak uit die res van die deeg ongeveer 8 pannekoeke op dieselfde manier. Roer nog 'n bietjie voordat jy die deeg in die pan gooi.
Laat die pannekoeke op 'n bord afkoel.
Smeer die bakplaat. Voorverhit die oond.

Elektriese oond 180 ° C

Vulsel

Smeer die pannekoek met 'n eetlepel konfyt (bessies / bloubessies / aarbeie / appelkose) en rol dan. Sny elke rol in 3-4 stukke. Die ongerolde stukke word in die oondbak geplaas, staande (met die sny op).

Sous

Die vars kaas, eier, room en melk word in 'n mengbak gemeng en die sous word oor die pannekoekrolletjies gegooi. Plaas die gereg in die oond en bak vir 35 minute.


Au pannekoek met vrugtevulsel

Gooi die meel in 'n mengbak en maak 'n gaatjie in die middel. Klits die eiers met die suiker, vanieljesuiker, gerasperde Finesse -suurlemoenskil, sout, melk en vonkelwater. Giet 'n bietjie uit hierdie mengsel in die meelbak in die mengbak. Meng dan die meel in die middel met die geklitste eiers en voeg die eiermengsel bietjie vir bietjie by, maar moenie klonte vorm nie. Laat die deeg ongeveer 20-30 minute rus.

Voorbereiding van

Verhit 'n bietjie vet (botter of olievet) in 'n teflonpan (ongeveer 24 cm in deursnee). Giet 'n dun lagie deeg in die pan en versprei in sirkelbewegings van die pan eweredig oor die hele oppervlak van die pan. Sodra die rande van die pannekoek goudbruin word, word die pannekoek met 'n pannekoekspatel of 'n houtspatel gedraai of laat dit uit die pan in 'n bord gly, waaruit dit aan die ander kant in die pan omgeslaan word. Bak aan die ander kant tot dit goudbruin word. Smeer die pan nog 'n bietjie met vet voordat jy die pannekoek aan die ander kant draai. Bak uit die res van die deeg ongeveer 8 pannekoeke op dieselfde manier. Roer nog 'n bietjie voordat jy die deeg in die pan gooi.
Laat die pannekoeke op 'n bord afkoel.
Smeer die bakplaat. Voorverhit die oond.

Elektriese oond 180 ° C

Vulsel

Smeer die pannekoeke met 'n eetlepel konfyt (bessies / bloubessies / aarbeie / appelkose) en rol dan. Sny elke rol in 3-4 stukke. Die ongerolde stukke word in die oondbak geplaas, staande (met die sny op).

Sous

Die vars kaas, eier, room en melk word in 'n mengbak gemeng en die sous word oor die pannekoekrolletjies gegooi. Plaas die gereg in die oond en bak vir 35 minute.


Video: ඉතම පහස ඉකමන පළන වග පන කක එකක අලතම රසකන Dorayaki recipe Japanese pancake Apé Amma