Nuwe resepte

Pavlova

Pavlova


Meng die eierwitte vir 1 minuut met sout teen lae spoed, verhoog die spoed en meng tot dit skuim, voeg die suiker geleidelik by, meng goed na elkeen, voeg nie suiker by totdat die vorige een gesmelt het nie.

Meng totdat dit 'n blink en vetterige skuim word (om te voorkom dat die spykers aanraak), voeg die asyn en stysel by en meng nog 1 min.

In 2 bakkies voer ons uit met bakpapier en trek sirkels met die plaat waarin ons die pavlova sal plaas.

Smeer met botter, verdeel die samestelling in 2 en maak met 'n lepel 'n sirkel kleiner as die getekende

Vul die rande effens hoër as die middel met die res van die eierwitte.

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond op die laagste vlak, laat dit vir 50 minute, maak dan die oonddeur oop en laat nog 15 minute staan.

Laat dit goed afkoel in die oond.

ROOM - sit die melk en suiker op die vuur, meng die meel met 'n bietjie melk en voeg by

as die melk begin kook, roer aanhoudend totdat dit verdik, verwyder van die hitte en voeg die botter by.

roer tot dit gesmelt is, voeg die suurlemoensap by en laat afkoel.

As dit afgekoel het, voeg die geklopte room by en meng

Plaas die eerste vel, driekwart room, kiwi, 2de vel, room en versier met kiwi of kersies (of soos ons wil)