Nuwe resepte

Pittige swart boontjie -tacos

Pittige swart boontjie -tacos


Tacos! Wie hou nie van tacos nie? Hierdie tradisionele Mexikaanse gereg het beslis 'n geliefde Amerikaanse kos geword, en dit is maklik om te sien hoekom. Tacos is ongelooflik veelsydig (hulle kan met omtrent alles gevul word), hulle is maklik om te maak, hulle is voedsaam, en bowenal is hulle ongelooflik lekker.

Hierdie resep beklemtoon die mees oortuigende aan tacos: die manier waarop nederige bestanddele tot iets heeltemal bevredigend saamgevoeg kan word.

Hier voeg die gebraaide jalapeños en speserye 'n heerlike skop by die sagte swartbone. Die kool verhelder elke happie met delikate knapperigheid. Die avokado en kaas verleen hul wonderlike romigheid aan die hele gereg. En die koriander straal die kragtige vars kruie-geure uit.

Dit is die soort trooskos wat ek graag in my tande wil laat sak! Wat van jou?

Klaar in

45 m plus oornag week

Notas

*Nota: Die boontjies kan tot 2 dae vooruit berei word. Hou 'n paar van die kookvloeistof voor. Verkoel tot kamertemperatuur en verkoel tot gereed vir gebruik. Om te verhit, plaas dit in 'n medium-groot kastrol oor medium hitte. Voeg ½ koppie gereserveerde kookvloeistof by, bedek en kook tot die bone warm is, roer af en toe.

Bestanddele

Vir die boontjies

  • 4 koppies gedroogde swartbone
  • 2 teelepels komynsaad
  • 1 teelepel koljandersaad
  • 3 eetlepels avokado -olie of groente -olie
  • 1 mediumgrootte Vidalia-ui, in blokkies gesny
  • 3 jalapeños, ontpit en in blokkies gesny
  • 2 teelepels chili poeier
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • Seesout, na smaak

Vir die tacos

  • 8 mielie tortillas
  • 8 gram queso blanco of feta
  • 1/4 mediumgrootte kool, in dun skywe gesny
  • Een 16-ounce pot gebraaide tamatiesalsa of salsa van u keuse
  • 1 mediumgrootte ryp avokado, gehalveer, ontpit, geskil en in ¼ duim dik skywe gesny
  • Takkies koriander, vir garnering

Porsies 4

Kalorieë per porsie 1189

Folaatekwivalent (totaal) 913µg100%

Riboflavien (B2) 0,7 mg 40,1%


Jazz Up Your Taco Night met hierdie pittige swartbone -resep

Af en toe sal ek 'n aandete maak wat ontbreek in die bykosafdeling. Neem byvoorbeeld tacos, my gesin hou van taco -aand, maar wat bedien jy saam met tacos? U keuse is Mexikaanse rys, swartbone of pinto -boontjies en kaas, en daaroor gaan dit! Ek het altyd die tacos op hul eie bedien sonder bykosse, of 'n vinnige rys of swartbone gemaak. In plaas daarvan om 'n blikkie swartbone in 'n bak in die mikrogolf te gooi, begin ek meer avontuurlustig raak met hierdie plesier Pittige swartbone resep!

'N Bietjie jalapeno, 'n bietjie speserye, 'n bietjie peper, hierdie gereg is nie so pittig nie, maar dit het genoeg skop om my man gelukkig te maak. Vanuit New Mexico het hy grootliks op alles gegroei en groen chili en rooi chili geëet (jy kan selfs 'n groen chili -cheeseburger kry by die McDonald's in Albuquerque) en hou van 'n bietjie hitte in sy kos.


'N Perfekte mengsel van vars, pittig, knapperig en romerig. Die perfekte vegetariese tacovulsel

Hier voeg die gebraaide jalapeños en speserye 'n heerlike skop by die sagte swartbone. Die kool verhelder elke happie met delikate knapperigheid. Die avokado en kaas verleen hul wonderlike romigheid aan die hele gereg. En die koriander straal die kragtige vars kruie-geure uit.

Dit is die soort trooskos wat ek graag in my tande wil laat sak! Wat van jou?

Food & wynparing: Spanje, Garnacha met pittige swart boontjie -taco's


Giet 'n Garnacha (Grenache) uit Spanje of 'n Syrah uit die noorde van Rhône. Hierdie aromatiese, diep en lewendige wyne is ideaal met hierdie tacos.


Hierdie kalk-gemarineerde mieliesalsa maak Taco-nag te maklik

Ek het pas teruggekeer uit Mexico -stad, en na 'n week se eet van taco's, tostadas en elote, wil ek net meer tacos, tostadas en elote eet.

Gelukkig is die somer die beste tyd om dit te doen. Omdat hierdie tyd van die jaar koring so vars, so vol geur is, hoef u dit nie eers te kook nie. Hou eenvoudig die oor vas en gebruik 'n skerp mes om die rou pitte af te sny. Marineer dan die mieliepitte met suurlemoensap en koriander sodat dit in 'n eenvoudige, vegetariese weergawe van ceviche kan verander, net soos die sitrus en die vis in 'n tradisionele ceviche. 'n helder, vars bolaag vir taco's, tostadas en skyfies.

Vul tacos met gemarineerde mieliesalsa en vinnige gebakte boontjies vir 'n maklike en vullende aandete. Skyfies avokado gee 'n romerige afwerking.

Foto deur Chelsea Kyle, Food Styling deur Katherine Sacks

Vir my nuutste vegetariese aandete het ek die mieliesalsa in pittige swartboontjie- en mielietacos verander vir 'n maklike weeklikse ete. Om 'n ekstra geur aan die mieliesalsa te gee, het ek meer inspirasie geput uit my reis na Mexico City. Ek het die heerlikste salsa in Mexico -stad opgetel, die pot is eenvoudig gemerk & quotsalsa picanteMaar dit is meer soos salsa macha, 'n tradisionele Mexikaanse sous wat geroosterde neute en sade in 'n vurige chili -olie kombineer. Ek het dit letterlik op alles aangebring sedert ek teruggekeer het. Geïnspireer gooi ek 'n paar geroosterde pampoenpitte, haselneute en gekapte jalapeño in die mieliesalsa (wat ook ekstra proteïen by die maaltyd voeg).

Ek het saam met die mieliesalsa vir die taco's 'n vinnige swartboontjievulsel gemaak deur 'n paar rooi uie te soteer, dan blikkies swartbone in die pan te voeg en dit 'n paar minute te laat prut voordat ek dit liggies in die pan stukkend gooi. Om die swartboontjie- en mielie -taco's af te koel, bedek 'n eenvoudige suurlemoensuur -sous hierdie taco's en die avokado in skywe. Dit is eenvoudig en maklik en heerlik. Pro tip: maak die mieliesalsa dubbel en gebruik dit bo -op eiers of eet met skyfies.


Voorstelle vir opdiening en oorblyfsels

Hierdie taco's is redelik stewig en op hul eie goed gebalanseerd. Rond die ete af met een van die volgende!

  • Dips met skyfies:Guacamole, Easy Red Salsa, Pico de Gallo, Chunky Avocado Salsa of Romerige Vegan Queso
  • Slaai:Groenslaai met Jalapeño-Cilantro dressing of vars gekruide avokado slaai
  • Rys:Koriander Kalkbruin rys
  • Cocktails !:Vars Margaritas, Mezcalitas, Frozen Strawberry Margaritas of Frozen Blueberry Margaritas, of Pineapple Cilantro Serrano Cocktail
  • Oorskiet? Berg afsonderlike komponente afsonderlik en verhit indien nodig. Of u kan hierdie resep maklik omskep in 'n burrito-bak deur die swartbone en die bolaag op 'n bed bruin rys koriander of gewone bruin rys te bedien. U kan selfs u bakkies bedek met 'n gebakte eier.


Pittige swart boontjie -tacos

Vegetariese of nie, swartbone is een van die gesondste voedsel om te eet - die kalsium, koper en sink in swartbone dra almal by tot die behoud van gesonde bene, terwyl die veselinhoud help met die vertering. Swartbone bevat ook selenium, 'n mineraal wat 'n studie deur die International Journal of Cancer gevind het, ondersteun 'n gesonde immuunstelsel en verminder die risiko van dikdermkanker.

So slaan hierdie slegte seuns op, gooi 'n paar Beach Boys en hou 'n fees, enige dag van die week!

Pittige swart boontjie -tacos

Voorbereidingstyd: 10 min • Totale tyd: 20 min • Maak 3-4 Porsies

• 1 medium ui, gekap
• 1 rooi soetrissie, gekap
• 2 koppies sampioene, gekap
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 teelepel komyn
• 1 teelepel knoffel
• 1 teelepel sout
• ½ teelepel swartpeper
• ½ teelepel rissiepeper
• 1 15 oz blikkie swartbone
• 2 eetlepels warm sous OF ¼ koppie jalapenos, in blokkies gesny
• 10-12 100% mielie tortillas
• 1 klein botterblaarslaai, gekap
• 6-8 oz lae-vet jack pepper kaas, gerasper
• 6 oz gewone Griekse jogurt

1. Verhit olie in 'n groot pan oor matige hitte en soteer uie, soetrissie en sampioene, roer gereeld totdat sampioene en soetrissies sag word en uie deurskynend is. Voeg komyn, knoffel, sout, peper en brandrissie by en roer om te meng.

2. In 'n ander klein pot, warm swartbone oor medium-lae hitte. Voeg warm sous of jalapenos by.

3. Verhit tortillas in die oond of mikrogolfoond. Bedek elke tortilla met 'n bietjie boontjie -mengsel, gebraaide groente, kaas, blaarslaai en jogurt en sit voor.


Knapperige geroosterde Blomkool Tacos

Kom ons praat oor die begin van die vertoning: knapperige, gekruide, geroosterde blomkool!

Ek dink ons ​​kan almal saamstem dat blomkool eenvoudig die beste en veelsydigste groente is. U kan dit omskep in rys, 'n 'steak', 'n pittekors sonder graan, 'n plaasvervanger vir kapokaartappels, of selfs in 'n paar nageregresepte. Ek is nog steeds 'n bietjie onseker oor nageregte wat op blomkool gebaseer is, maar ek dink nie ek sal ooit siek word van gebraaide blomkool nie.

Die sleutel om geroosterde blomkool ekstra bros te maak, is 'n bietjie wit rys of pylwortelmeel. (Ons gebruik dieselfde wenk vir hierdie gekruide patats!) 'N Bietjie gaan ver - ons gebruik ongeveer 2 eetlepels meel vir 'n groot blomkool.

Saam met die speserymengsel skep dit 'n lekker kors, sodat die blomkool 'n bietjie tekstuur het. Dit is moeilik om nie die blomkool alleen te eet nie!

As dit kom by die vinnig ingelegde uie, kan u in hierdie tutoriaal alles uitvind wat u moet weet. As ek nie die tradisionele vinnige beitsproses wil ondergaan nie, het ek 'n goeie kortpad.

Sny 'n rooi ui in dun repies en gooi die sap uit 2 lemmetjies en 'n teelepel sout. Giet dit af en toe goed en laat dit 'n paar uur (of oornag) sit. Dit sorg vir die perfekte ingelegde uie en kan nie makliker wees nie!


Soet aartappel & Swartboontacos met avokado-Pepita-dip

Belydenis: toe ek verlede week 'n paar van my gunsteling hartige patatresepte deel, het ek hierdie een doelbewus weggelaat omdat die foto's my laat skrik het. Hierdie tacos het heeltemal verdien om ingesluit te word!

Ek het hulle gistermiddag weer onder wonderlike sonskyn afgeneem, en ek het gedink ek sal die resep vandag met jou deel as jy by hul oorspronklike foto's verbyloop. Ek is nie seker dat hierdie foto's reg laat geskied nie, maar dit is beslis 'n verbetering. Oranje en groen is 'n aantreklike kleurkombinasie, wat dit 'n prettige Halloween -ete kan maak, noudat ek daaraan dink.

Toe ek hierdie resep oorspronklik meer as twee jaar gelede gedeel het, het Cookie gesond geword na haar ongeluk (ons praat nie graag daaroor nie) en ons het net in my huidige klein huisie gaan woon. Ek was opgewonde om uiteindelik my eie skottelgoedwasser en wasser en droër te hê, wat ek nog steeds maan en terug waardeer.

Nou is die koekie terug in 'n tipiese vorm en ek is gereed om ons na 'n meer funksionele leefruimte te skuif. Ek word omring deur weefselmonsters en kan nie ophou om heen en weer tussen die bedraamopsies te waai nie. Help!

My liefde vir taco's bly onveranderd, en hierdie tacos is so lekker soos altyd. Hierdie stewige taco -resep bevat pittige geroosterde patats, swartbone vir proteïene en 'n baie skouspelagtige avokado -smeer gemaak met vars geroosterde pepitas vir tekstuur en hartige note. Bedek dit met 'n bietjie sout fyngemaakte feta, meer geroosterde pepitas en 'n paar knapperige ingelegde jalapeños (word nie getoon nie, maar word sterk aanbeveel) en u geniet 'n gebalanseerde herfsete.

Hierdie tacos is die taco -weergawe van my geliefde patatburrito's, en die koue weervariasie van my somerpampoentacos. Toe ek die resep herbou, het ek die speserye 'n bietjie aangepas en 'n paar klein wysigings aangebring om dit duidelik te maak, so hierdie resep is beter as ooit. Ek hoop dat u daarvan hou, en laat my asseblief weet hoe dit vir u uitkom in die kommentaar!


Pittige swart boontjie en mielietacos

Ek het nou die dag 'n resep vir 'n pittige gegrilde mielieslaai met swartbone op die Fine Cooking -webwerf raakgeloop, en dit klink so lekker dat ek dit moet probeer. Ek het die resep 'n bietjie aangepas en dit in 'n hoofgereg verander as 'n vulsel vir groentetacos.

Die resep op die webwerf het Queso Fresco -kaas genoem, maar daar word gesê dat jy in plaas daarvan fetakaas kan gebruik. Volgens hul webwerf het Queso Fresco 'n feta-agtige tekstuur en geur. Ek kan dit nie self instaan ​​nie, want ek het dit nog nooit probeer nie, maar ek is seker dat die Fine Cooking -mense weet waarvan hulle praat. Ek het toevallig fetakaas in my yskas gekrummel, so ek het dit net gebruik.

Ek het sagte witmielie tortillas van La Tortilla Factory gebruik. Ek is mal oor hierdie merk sagte taco's. Hulle is handgemaakte styl en hou baie goed bymekaar. Ek haat dit as die tacos jou uitmekaar val terwyl jy dit probeer eet, nie waar nie?

As u 'n laer hitte -verdraagsaamheid het, wil u moontlik begin met minder chipotle -pepers en adobo -sous. U kan altyd die hittepeil nagaan en meer byvoeg as u wil.

Ons het gister hierdie tacos vir middagete geëet, maar ek het nie genoeg tortilla's gehad om dit vandag met die oorskiet te maak nie. Ek het besluit om bruinrys gaar te maak en die swartboontjie en mielieslaai bo -op te sit. Dit was ook perfek op hierdie manier!


Pittige druk gekookte swartbone in bros, goudbruin cassava -taco -koppies. 'N Perfekte vegetariese maaltyd vir plantparadoks fase 3 of fase 2.

Voorgereg, hoofgereg, peuselhappie

Kookfase 3, lente, vegan, vegetariër

Sleutelwoord swartbone, pittige, taco -koppies, tacos

Totale tyd 1 uur 30 minute

Bestanddele

Taco koppies

  • olyfolie, ghee of avokado -olie om in te smeer
  • 1 koppie kassava meel
  • 1/2 koppie onversoete klappermelk kamertemperatuur
  • 1/4 koppie gesmelte gesoute botter of palmverkorting
  • 1/4 koppie warm water

Pittige swartbone

  • 1 eetlepel avokado -olie
  • 1/2 medium ui fyngekap
  • 2 teelepels chili poeier
  • 2 teelepels gemaalde komyn
  • 1 teelepel koljander
  • 1 teelepel klapper aminos
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1/2 teelepel paprika
  • 1/4 teelepel knoffelpoeier
  • 2 blikkies swartbone en hul vloeistof
  • seesout en swartpeper
  • warm sous, gerasperde blaarslaai, gerasperde bok Cheddar, guacamole en vol vet suurroom vir opdiening

Instruksies

Taco koppies

Pittige swartbone

Resepnotas

STOOR: Koppies kan tot 'n week verseël word en by kamertemperatuur gebêre word of tot 'n maand lank gevries word. Om te verhit, bak 8-10 minute by 425 ° F (dit sal knapperiger wees as die aanvanklike koppies).


Kyk die video: ASMR SPICY RED NOODLES VS BLACK NOODLES, AND FRIED SHRIMP 고추짜장과 비빔면 그리고 새우튀김EATING SOUNDS MUKBANG