Nuwe resepte

Hoe om pannekoeke nog beter te maak met onverwagte bestanddele

Hoe om pannekoeke nog beter te maak met onverwagte bestanddele


Waarom stop met sjokoladeskyfies en bloubessies?

Africa Studio/ Shutterstock

Pannekoeke is eenvoudig om te maak, en benodig slegs 'n handjievol stapelvoedselbestanddele soos meel, eiers, melk en botter. Maar waarom vergul jy nie die lelie 'n bietjie nie? Net soos eiers, is pannekoek 'n leë doek, en om dit 'eenvoudig' te laat is 'n ontbytfout wat u nie geweet het dat u maak nie. Moenie bang wees om 'n bietjie kreatief te raak met u pannekoeke nie - voeg hierdie soet en hartige bestanddele by u volgende pannekoekbeslag, en laat u verbeelding vryloop.

Cheddar en uie

Sea Wave/ Shutterstock

U moet beslis kaas by u hartige pannekoeke voeg. 'N Paar onse gerasperde cheddar (of enige soort kaas van regoor die wêreld) en 'n paar gekapte ui wat in die beslag gemeng is, is 'n uitstekende manier om te begin.

Mielies en roosmaryn

Elena Lapshina/ Shutterstock

Mielies is 'n natuurlike maat vir pannekoeke, maar jy hoef nie Johnny -koeke te maak om koring daarin te gooi nie. Voeg net ingemaakte of vars mieliepitte (ongeveer 'n oorwaarde) by jou beslag en skop dit op met 'n takkie gekapte roosmaryn. Bedek met 'n bietjie hoender en 'n gebraaide eier, en jy het 'n perfekte resep vir ontbyt vir aandete.

Oreos

Kathy Nolan/ Shutterstock

Sommige van die beste pannekoekrestaurante in Amerika weet reeds dat drie of vier gekrummelde Oreo's 'n perfekte pannekoekvulsel maak, wat sagter word en effens smelt terwyl hulle op die rooster kook.

Likeur

Souders Studios via Getty Images

Om 'n skeut soet likeur soos Baileys, Kahlua, limoncello, creme de cassis of Grand Marnier by jou beslag te voeg, is 'n maklike manier om 'n groot hoeveelheid geur in jou pannekoeke in te sit.

Aartappel skyfies

EasyBuy4u via Getty Images

Hierdie een is moontlik al laat in die nag bedink. Krummel 'n paar handvol aartappelskyfies in jou pannekoeke vir 'n souterige en bevredigende knars.

Makaronie en kaas

Daar is 'n paar onverwagte bestanddele wat uitstekend pas by mac en kaas, maar mac en kaas pas ook goed in pannekoeke. Vertrou ons hierop: pannekoeke met macaroni en kaas is regtig magies. Roer 'n bietjie by die beslag sodat dit ongeveer 50% beslag, 50% mac en kaas is, en die skare sal wild word.

Soet aartappel

Mamsizz/Shutterstock

Patats kombineer perfek met esdoornstroop, so hoekom meng jy nie 'n halwe koppie fyngemaakte patat in jou pannekoekbeslag nie? U kan ook gedroogde bosbessies en gekapte pekanneute bo -op sit om 'n ware herfsgevoel te gee. Wie het geweet dat pannekoek ook 'n goeie manier kan wees om Thanksgiving -oorskiet op te gebruik?

Sprinkel

Victor Cardoner via Getty Images

Twee woorde: Funfetti -pannekoeke. Voeg 'n handvol besprenkels by jou pannekoekmengsel en bedek met vanielje -versiersel om van jou pannekoeke iets te maak wat 'n perfekte kolwyntjieresep naboots.

Grondboontjiebotter

Africa Studio/ Shutterstock

U weet dat u 'n paar eetlepels romerige grondboontjiebotter in u pannekoekbeslag wil draai. U kan ook die bokant van die pannekoeke daarmee besmeer sodra hulle van die rooster af kom, vir baie lekkernye.

Sjokolade-haselneutsmeer

LauriPatterson via Getty Images

U kan seker altyd sjokolade-skyfies of kakaopoeier by u pannekoek voeg, maar as u 'n paar lepels sjokolade-hazelnoot in u pannekoekbeslag smeer, klink dit nie beter nie? Maak 'n bietjie ekstra, saam met neute en piesangs.

Courgette

Yulia Shaihudinova via Getty Images

Ons weet reeds dat gerasperde courgette ongelooflik goed werk in gebak - courgettebrood, iemand? 'N Gerasperde halwe courgette verhef ook pannekoeke en laat jou 'n bietjie minder skuldig voel oor al die koolhidrate.

Ontbytpap

Elena Veselova via Shutterstock

Waarom voeg meer mense nie 'n koppie van hul gunsteling ontbytgraan by hul pannekoekbeslag nie? Dit is die beste van albei wêrelde. Kaneelroosterbrood Crunch pannekoeke? Klaar.

Ontbyt vleis

Brian Yarvin/ Shutterstock

Verkruimelde spek, blokkieswors, ham, streekprodukte soos Taylorham, goetta of countryham ('n suidelike ontbytblaas) ... ontbytvleis voeg 'n sout, hartige skop by wanneer dit deur jou pannekoeke gestrooi word, en pas die meeste by die geur van esdoringstroop.

Pampoen

Arc0nt via Getty Images

Groen chiles

YaJurka/ Shutterstock

Geroosterde en gekapte broccoli is een van die plaaslike Amerikaanse kosse wat jy moet probeer, en 'n paar eetlepels sal pannekoeke net 'n bietjie warmte gee. Wees kreatief en moenie daar stop nie - 'n bietjie mielies en cheddar pas baie goed by die chiles.

Muurbal en salie

beaulaz/ Shutterstock

'N Halwe koppie botterskorsie, in blokkies of in puree, en 'n paar takkies gekapte salie (of ander kruie soos dille en koriander) verhoog die pannekoekspel tot 'n lekker eetstatus. Probeer dit as 'n verrassend wonderlike bykos vir gebraaide hoender.

Pimento kaas

Darryl Brooks/ Shutterstock

Pimento -kaas is een van die suidergeregte wat almal moet probeer, 'n troosvolle mengsel van kaas, knoffel, blokkies soet kersiepepers en 'n bietjie hitte. Roer 'n paar eetlepels in jou beslag vir 'n taai, komplekse pannekoek en bedek met 'n ekstra lepel.

Graham -krakers en sjokoladeskyfies

mphillips007 via Getty Images

S'mores is een van die lekkernye uit die kinderjare wat nooit uit die mode raak nie. Meng 'n paar gekrummelde graham-krakers en 'n handvol sjokoladeskyfies in jou pannekoekbeslag en bedek met 'n draai marshmallow-pluis vir 'n s'mores-geïnspireerde ontbyt.

Kokos en pynappel

Highlywood -fotografie via Getty Images

'N Handvol gerasperde klapper en 'n halwe blik pynappelblokkies maak van jou ontbyt 'n toneelstuk op 'n klassieke strand -skemerkelkie. Vul dit af met 'n eetlepel rum wat in jou esdoornstroop gemeng is.

Hash browns

4kodiak via Getty Images


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af soos nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poelle beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af soos nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poele beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poelle beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaar kom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poele beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poelle beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poelle beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poele beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poele beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaarkom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net natgemaak is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poelle beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaar kom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.


1. Begin met Better Batter

  • Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.
  • Klits droë bestanddele saam in een bak.
  • Klits dan nat bestanddele saam in 'n ander bak.
  • Maak 'n put in die droë bestanddele en gooi nat bestanddele in die droë. Roer liggies met 'n lepel of spatel om te meng totdat die bestanddele net bevogtig is. Don & apost oormengsel. Hoekom? Die gluten in die meel begin ontwikkel sodra vloeistof daaraan raak, en hoe meer jy meng, hoe harder word die gluten. Harde gluten sorg vir taai pannekoeke. As u beslag klonte het, kan dit goed kook op die rooster. Vertroue.

2. Bak 'n Beter Pannekoek

  • Gebruik 'n swaar kleefvrye braaipan of goed gekruide gietysterpan vir 'n egalige hitteverspreiding.
  • Verhit die rooster of pan oor matige hitte totdat 'n druppel water oor die oppervlak gly.
  • Smeer die pan liggies met olie of geklaarde botter. (Gewone botter brand.)
  • Gebruik 'n lepel, maatbeker of druk 'n bottel om die beslag uit te deel. Maak eers 'n klein pannekoek om die hitte van u pan te kontroleer, pas die temperatuur op of af indien nodig. As u pannekoek aan die buitekant verskroei en aan die binnekant rou is, verlaag die hitte.
  • As u tevrede is dat u die perfekte temperatuur van die pannetjie bereik het, vorm soveel poele beslag as wat u pan gemaklik kan hou, en laat ruimte tussen pannekoeke om gemaklik om te draai.
  • 'N Pannekoek is gereed om omgedraai te word wanneer dit aan die kante droog word en daar bo -op borrels gevorm word. Ja, u kan kyk of die onderkant goudbruin is voordat u dit omdraai. Let daarop dat die tweede kant vinniger kook as die eerste.
  • Nadat u u pannekoek omgedraai het, weerstaan ​​u die impuls om dit met u spatel af te druk. (Waar kom dit in elk geval vandaan?) Deur te druk, sal dit nie vinniger kook nie, en u kan in die eerste plek al die moeite wat u gedoen het om sagte, ligte, perfekte pannekoeke te bewerkstellig, ongedaan maak.

Kyk hoe alles bymekaar kom in hierdie resep vir Fluffy Pannekoeke.